Stellvertretender Küchenchef

Wir suchen eine(n) Kollegin/Kollegen für unser Küchenteam als:
Stellvertretende(r) Küchenchef(in) / Sous-chef(in)

Das erwartet dich bei uns:

• Vergütung 15,00 € - 18,00 € / Stunde
• + attraktiver, monatlicher Trinkgeldanteil

• Du erhältst Sonn-, und Feiertagszuschläge.
• Dein Arbeitsumfeld ist organisiert und zuverlässig.
• Du hast flexible Arbeitszeiten im Rahmen eines Jahresarbeitszeitkontos.
• Berücksichtigung von persönlichen Wünschen bei der Dienstplangestaltung.
• Kostenlose Getränke, vergünstigtes Essen während deiner Arbeitszeit.
• Du erhältst eine fundierte Einarbeitung, Schulungen und Qualifizierungen sind bei uns kein Fremdwort.

Deine Arbeit / Aufgaben:

• Warenbestellung, Warenvorhaltung, Warenkontrolle
• Fertigung bzw. Herstellung der gesamten Speisen- und Produktpalette nach Normen und Zielen des Hauses
• Qualitäts- und Quantitätskontrolle, bedarfsgerechte Vorhaltung (Produktion) von Speisen und Produkten
• Einhaltung bzw. Kontrolle aller Auflagen, Gesetze, Vorschriften und der Normen des Hauses bezüglich Hygiene,
• Ordnung und Sauberkeit (HACCP) sowie Sicherheit am Arbeitsplatz innerhalb der Abteilung
• vertretende Teamverantwortlichkeit hinsichtlich Personalbedarf, Arbeitszeitgestaltung Dienstplan, Gewährleistung einer täglichen Funktionsfähigkeit

Das solltest du mitbringen

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Berufserfahrung
• Du bist freundlich, teamfähig und zuverlässig
• Du hast gute Deutschkenntnisse
• Wünschenswert: Du verfügst über Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und kannst Berufserfahrung im á la carte - Geschäft und auf die ausgeschriebene Stelle vorweisen
• Wochenend- und Schichtarbeit ist für dich kein Problem.
• Gesundheitszeugnis (Belehrung nach Infektionsschutzgesetz, § 43 IfSG)