Sous Chef (m/w/d)

Das alexxanders steht für moderne Gastlichkeit, kreative Küche und authentischen Genuss - mitten in Chemnitz.
Unser Konzept vereint Hotel, Restaurant, Boardinghouse und Vinothek zu einem Ort, an dem Menschen zusammenkommen, um Qualität zu erleben - auf dem Teller, im Glas und im Service.
Zur Verstärkung unseres engagierten Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und leidenschaftlichen

‍ Sous Chef (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
• Mitgestaltung und Umsetzung unserer kreativen, saisonalen Speisenkarte
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Verantwortung für Qualität, Frische und ansprechende Präsentation aller Speisen
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Anleitung und Motivation des Küchenteams
• Mitverantwortung für Warenwirtschaft, Kalkulation und Hygiene

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für hochwertige, frische Küche
• Organisationstalent und Teamgeist
• Eigenständige, zuverlässige Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und Freude an kreativer Präsentation
• Führungsstärke und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungspotenzial
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit hochwertigen Produkten
• Ein engagiertes, kollegiales Team
• Faire Bezahlung und Wertschätzung
• Raum für eigene Ideen und Kreativität
• Ein Arbeitsumfeld, das Genuss und Menschlichkeit verbindet

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