Restaurantleitung Gourmet

Restaurantleitung Gourmet

Aufgaben

• Reservationsmanagement - Sie sorgen für eine reibungslose Organisation und Koordination der Tischreservierungen.
• Bereichsführung - Sie übernehmen die Verantwortung für das Gourmetrestaurant und koordinieren dort alle Abläufe.
• Routine - Sie sind verantwortlich für die Erstellung des Tischplans sowie für die Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice.
• Herzblut bei der operativen Tätigkeit am Gast - Sie sorgen für einen herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung unserer Gäste.
• Impulsgeber - Sie entwickeln interne Arbeitsprozesse weiter und gewährleisten eine reibungslose Kommunikation.
• Innovatives Gastronomiekonzept - Sie übernehmen die Entwicklung & Umsetzung in Kooperation mit unserem Küchenchef.
• Nachbereitungen - Sie sorgen für die gewissenhafte Durchführung von Aufräumarbeiten und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich.
• Verantwortung - Sie sind verantwortlich für die sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie die Kontrolle der Arbeitsstunden.
• Wareneinsatzkontrolle - Sie führen Inventuren und Weinbestellungen durch.
• Kommunikation - Sie sind verantwortlich für professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern.
• Angebotsgestaltung - Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef.

Profil

• Ihre Ausbildung - Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Ihre Berufserfahrung - Mehrjährige praktische Erfahrung in vergleichbaren Hotels und Positionen. Erste Erfahrungen in der Sterne Gastronomie sind wünschenswert, aber kein muss
• Führungskompetenz - Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft.
• Leitungsposition - Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich.
• Wertschätzung & Motivation - Ihre Begeisterung überträgt sich auf Ihr Team.
• Vorbildfunktion - Sie leben die Gastgeberrolle aktiv und untermalen diese mit Ihrem Fachwissen.
• Organisationstalent - Sie bringen Ordnung in jedes Chaos.
• Kommunikationstalent - Sie stärken den effektiven Austausch im Bereich und bereichsübergreifend.
• Sprachprofil - Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift & wenden Englisch sicher an.
• Gastronomiebegeisterung - Ihre Leidenschaft für die Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine spiegelt sich in Ihrem Engagement für höchste Qualität und unvergessliche kulinarische Erlebnisse wider.
• Ausstrahlung - Ihr aufgeschlossenes und souveränes Auftreten zeichnet Sie aus.
• Unser Anspruch ist operative Exzellenz - Ihrer auch?

Benefits

• Sicherer Arbeitsplatz - Entscheiden Sie sich für einen starken Arbeitgeber!
• Planungssicherheit bei Ihren Arbeitszeiten - Feste Ruhe- und Öffnungstage von Mittwoch bis Samstag.
• Günstige attraktive Mitarbeiterwohnungen - Ihr finanzieller Mehrwert.
• Betriebsferien - Zusammen im Team planen Sie Ihren Urlaub.
• Individuelle Weiterbildung - Wir investieren in Ihre Zukunft.
• Know-how - Fachlich bringen wir Sie auf den neusten Stand, durch regelmäßige Besuche bei unseren Lieferanten sowie auf Fachmessen.
• Überdurchschnittliche Bezahlung, kostenlose Dienstkleidung und Verpflegung - die Pluspunkte für Ihren Geldbeutel.
• Corporate benefits - Preisnachlässe bei über 800 Marken.
• Transparente Arbeitszeitkonten - Damit nichts verloren geht.
• Personalrabatte - Freuen Sie sich auf eine Vielzahl von Vergünstigungen.
• Treueprämien zu Ihren Jubiläen - Wir schätzen Ihr Engagement.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter - Wir belohnen Ihre Loyalität.
• Wahlgeschenk: Sonderurlaub, Hotelgutschein, Urlaubsgeld oder Entspannung? - Sie wählen.
• Vorteile durch Personights - Übernachten Sie kostengünstig in einem unserer Partnerhotels.
• Health Card - Unser Bonus für Ihre Gesundheit.
• Team Events - für die Stärkung des Teamgeists.
• Raum für Ihre Ideen? - Bringen Sie sich aktiv ein.
• Berufliche Perspektiven - sind stets vorhanden in einem Unternehmen mit Visionen und enormer Umsetzungskraft.

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2023-08-22

Angestelltenverhältnis

Naturresort Schindelbruch
Schindelbruch 1
06536 Südharz OT Stadt Stolberg

Sonja Biallas
Telefon: 034654-808-1449
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schindelbruch.de