Next Gen Gastro: Ausbildung Systemgastronomie (m/w/d) bei Freddy Fresh

Stellenbeschreibung

Warum diese Ausbildung?
Bei Freddy Fresh lernst du, wie moderne Systemgastronomie funktioniert - von Küche & Service über Warenwirtschaft, Personalplanung bis Controlling. Du wirst zur organisatorischen Schaltzentrale, die Qualität, Tempo und Gästezufriedenheit zusammenbringt.
Das erwartet dich - deine Lern- & Einsatzbereiche

• Küche & Produktqualität: Vorbereitung, Belegen & Backen, Standards & Rezepturen, HACCP/Hygiene
• Service & Gästekontakt: Bestellannahme (vor Ort/Telefon/Online), Reklamationsmanagement, Kassenführung
• Warenwirtschaft: Bestellung, Wareneingang, Lagerhaltung (FIFO), Inventur
• Organisation & Prozesse: Dienstpläne, Schichtabläufe, Checklisten, Arbeitssicherheit
• Kennzahlen & Controlling: Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten - wie alles zusammenhängt
• Marketing & Aktionen: Lokale Promotions, Produktneuheiten, Gästefeedback auswerten

Rahmen der Ausbildung

• Dauer: i. d. R. 3 Jahre (Verkürzung auf 2-2,5 Jahre bei guten Leistungen möglich)
• Abschluss: anerkannter IHK-Berufsabschluss „Fachmann/-frau für Systemgastronomie (m/w/d)”
• Berufsschule: Blockunterricht
• Start: August 2026 - spätere/ frühere Starts nach Absprache

Dein Profil

• Schulabschluss wünschenswert - Keine Pflicht! - Quereinsteiger willkommen
• Deutsch mind. B1, Freude an Teamarbeit & Kommunikation
• Zuverlässig, belastbar und serviceorientiert - auch wenn’s voll ist
• Sorgfältige, saubere Arbeitsweise & Grundverständnis für Zahlen

Unsere Benefits für Azubis

• Faire Azubi-Vergütung (branchenüblich) + Trinkgeldbeteiligung
• Mitarbeiterrabatte auf Freddy-Fresh-Produkte
• Betriebliche Altersvorsorge (bAV)
• Gehaltszusätze/Zuschläge nach Absprache (z. B. Abend-/Feiertag)
• Strukturierte Einarbeitung, feste Ansprechpartner, Prüfungsvorbereitung
• Hohe Übernahmechance und echte Aufstiegsperspektiven in der Systemgastronomie (Schichtleiter und Storeleiter)

Arbeitszeiten

• Praxis im Schichtsystem (auch abends/wochenends) mit frühzeitigem, fairem Dienstplan

Wir freuen uns auf dich!