Küchenchef/-in (m/w/d) Veranstaltungsgastronomie / Cateringbereich

Wir freuen uns auf Sie!

Für unsere Veranstaltungsgastronomie sowie unseren Cateringbereich suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Küchenchef (m/w/d).
Sie sind ein begeisterter Koch, haben mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, Sie sind verantwortungsbewusst und überzeugen als teamfähige Führungskraft mit fundiertem Fachwissen. Sie sind kommunikationsstark, können selbständig handeln und suchen eine neue Herausforderung? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

• verantwortungsvolle und kompetente Führung des Küchenteams
• Überwachung und Verantwortung eines reibungslosen Betriebsablaufes und Koordination des operativen Geschäfts
• Planung, Kalkulation und Durchführung von verschiedenen Caterings
• Planung und Organisation des Einkaufs (Kalkulation, Wareneinsatz, Kostenkontrolle, Qualitätskontrolle)
• Arbeiten mit dem Warenwirtschaftssystem
• Sicherstellung optimaler Wareneinsätze und Personalkosten
• Überwachung und Schulung der Hygienestandards
• Durchführung der monatlichen Inventuren

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung sowie bereits Erfahrung in Führungspositionen
• wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
• starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
• professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
• selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität & Freude an der Arbeit
• sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten Ihnen

• ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld & vielseitige Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
• flache Hierarchien und hohe Eigenverantwortlichkeit
• ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
• zusätzliche Urlaubstage bereits ab dem zweiten Beschäftigungsjahr
• Arbeitszeitkonten für die Überstundenabgeltung
• verschiedene Mitarbeiter-Benefits in der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:
bean & beluga Betriebs GmbH
Bautzner Landstraße 16
01324Dresden+49 (351) 44008800
ru@bean-and-beluga.de)
www.bean-and-beluga.de