Küchenchef / Chefkoch / Chef de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit

Für unser Restaurant " Ecke Kornack" sowie unser Event-Catering suchen wir:

Küchenchef / Chefkoch / Chef de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit

Bist Du im heißen Feuer des á la carte-Geschäfts geschmiedet?
Wir suchen eine/n Küchenchef/in zur Festanstellung mit 40 Stunden pro Woche.
Bist Du selbstbewusst und nicht auf den Mund gefallen? Hast Du schon ein paar Erfahrungen als Führungskraft oder in vergleichbarer Position gesammelt? Wenn Du Mitarbeiter anführen und motivieren kannst, Dich gerne in kreative aber auch betriebswirtschaftliche Prozesse einbringen möchtest, Dir die Gastronomie mit all ihren Facetten wirklich Spaß macht, dann trau Dich.

Deine Aufgaben

• Operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
• Erstellung und Kalkulation der Speisekarten, Produktion und Zubereitung der á la carte Gerichte
• Verantwortung für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Warenkalkulation, Verwaltung des Einkaufs, der korrekten Warenannahme und Warenkontrolle sowie die Durchführung und Auswertung von Inventuren

Deine Qualifikation

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung oder eine vergleichbare Qualifikation
• idealerweise erste Erfahrungen als Küchenchef/Chefkoch/Chefköchin oder aber in anderer leitender Position
• nicht nur Führungspersönlichkeit, sondern auch Teamplayer und weißt dein Küchenteam zu motivieren
• begeisterungsfähig für eine moderne, nachhaltige & innovative Küche und hast dabei einen verantwortungsbewussten Qualitätsanspruch
• Leistungsbereitschaft, Kommunikationsstärke und eigenverantwortliche Arbeit

Wir bieten

• einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
• flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
• leistungsgerechte Bezahlung
• ein motiviertes, dynamisches Team
• facettenreiches Unternehmen

Wir sind gespannt auf deine Bewerbung!
Bitte sende uns deine Unterlagen - gerne per E-Mail an bewerbung@baumgart-gastro.de (Anhang im pdf-Format) - unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und deiner Gehaltsvorstellungen.