Koch/Köchin (m/w/d)

Zu der Simar GmbH gehören die Restaurants Spreewaldschänke im AgraPark, das Bachstübl, Bobby´s Beef Club uvm.
Wir suchen mehrere kompetente/n Koch/Köchin, der/die Bestellungen bearbeitet und nach entsprechenden Rezepturen zubereitet. Du bist das Gesicht auf dem Teller des Gastes unseres Restaurants und für die positive Erfahrung unserer Gäste zuständig. Zu deinen Aufgaben gehört das Kochen, Braten, Frittieren und Backen. Du richtest die Speisen an, kaufst ein und organisierst Küche, wie auch das Lager. Dein Tätigkeitsprofil umfasst die warme sowie kalte Küche. Du kochst à la Carte oder richtest Buffets an. Wenn Du gerne mit Menschen sprichst und an einem agilen Arbeitsplatz aufblühst, würden wir Dich gern kennenlernen. Dein Ziel besteht darin, eine erstklassige Küche zu bieten, die dazu beiträgt, dass unsere Gäste gern wieder zu uns kommen und wir mehr Gäste gewinnen.

Anforderungen

-wenn möglich Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch
-kochen und anrichten der Speisen
-neue Gerichte kreieren
-Speisekarte und Menüs erstellen
-Kalkulation, Einkauf, Lagerführung
-Arbeiten nach und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
-allgemeines Mise en Place
-Anleitung der Küchenhelfer*innen
-Küchenabläufe planen, überwachen und optimieren
-Ausbildung Koch/Köchin EFZ
-gewissenhafter Umgang mit Lebensmitteln
-Teamfähigkeit