Koch/ Köchin

Stellenbeschreibung

Kreativität, handwerkliches Geschick und die Liebe zur Kulinarik sind super Voraussetzungen, um die Ausbildung zu starten zur/m
Köchin/ Koch
Neben der Kreation und Präsentation von Speisen kümmerst du dich auch um die Kalkulation von Menüs und Speisekarten und um die Auswahl der angebotenen Gerichte, je nach Anlass des Events. Auch hier bieten sich nach erfolgreichem Abschluss vielfältige Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
INHALTE DER AUSBILDUNG
Speisenzubereitung
Küchentechniken
Einsatz von Arbeitsgeräten
Produktberatung
Gästeberatung
Hygienevorschriften
ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte
Dreijährige Ausbildung in Vollzeit I Wechsel von Schul- und Praxisblöcken

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