Bäckermeister (m/w/d) - Leitung Meisterbäckerei - GLOBUS

Nordstr. 1, 04416 Leipzig-Wachau
ab sofort
Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.

Benefits

• 6 Wochen Urlaub
• Feierabend spätestens bei Ladenschluss
• Sonn- und feiertagsfrei
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
• Jubiläumsvergütung
• Betriebliche Altersvorsorge und vwL
• Unternehmensbeteiligung mit einer attraktiven Verzinsung

Aufgaben

• Leitung unserer Meisterbäckerei mit einem ca. 25-köpfigen Team
• Planung der Produktion unserer hochwertigen Back- und Konditoreiwaren
• Verantwortung für Personaleinsatzplanung, Umsatz und Sortiment
• Unterstützung in der Produktion und Tätigkeiten im Büro
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Profil

• Meisterbrief im Bäckerhandwerk ist Grundvoraussetzung
• Idealerweise Berufserfahrung als Bäckermeister (m/w/d) mit Führungserfahrung (keine Voraussetzung)
• Führungsqualität und ein gutes Gespür für die Bedürfnisse deines Teams
• Fachliche Qualifikationen können durch Weiterbildungen und Schulungen ergänzt werden
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und hochwertige Backwaren
• Organisationsfähigkeit und unternehmerisches Denken